TORTELLINI BOLOGNESE MET VERSE KNOFLOOKKAASSAUS EN KRUIDEN

2 pakken Pastella Tortelllini Bolognese 250 g
Olijfolie
1 fijngesneden ui (75 g)
1 geplette teen knoflook
150 g verse knoflookkaas
2 dl room
1 eetlepel lichte balsamico
zout en peper
2 dl fijngesneden kruiden (bieslook, peterselie, basilicum)

Kook de pasta volgens de aanwijzingen en bewaar wat kookvocht. Fruit de ui en knoflook in olijfolie in een pan. Voeg de knoflookkaas, room, kookvocht (ca. 2 dl) en balsamico toe. Breng de saus al roerend ca. 1 min. aan de kook. Kruid met zout en peper, doe de saus, pasta en kruiden bij elkaar en serveer.